door Jan Schrijver

Sascha Metselaar heeft met de opening van zijn winkel in de Gorzen nu drie vestigingen. De andere zijn in Oud-Beijerland en 's-Gravendeel. De 25-jarige eigenaar komt uit een bakkersfamilie. "Het is niet ongebruikelijk dat in bakkerswinkels 's zomers als nevenproduct schepijs wordt verkocht. En niet onbelangrijk voor een ijsje is een lekker hoorntje, en dat is natuurlijk een echt bakkersproduct", zegt Sascha Metselaar. De eerste schreden in het ijsverkopersvak zette hij overigens in dienst van een werkgever, De IJswinckel, die ook in Schiedam een vestiging heeft, bij de benzinepomp bij winkelcentrum Spaland. Sascha werkt samen met zijn oud-werkgever, die hem tipte dat de winkel IJsconijn te koop was. Sascha betrekt zijn ijs bij zijn oud-werkgever. 

Als ondernemer is hij begonnen met verkoop van ijs uit een Piaggio Ape, zo'n 'scooterkarretje'. Daarna opende hij een voor een winkels, met nu in Schiedam zijn derde winkel, waarin hij zoveel mogelijk zelf zal staan. Openingstijden zijn zeven dagen per week van 12.00 uur tot 20.00 uur. In de zomer zal hij tot later op de avond open zijn. 

We zien op de ijscounter een display staan met de vermelding 'Strippenkaart 16 euro'. "Dat is vooral gericht op gemak van ouders en grootouders. Die kunnen een kaart kopen en aan hun (klein)kinderen meegeven als ze een ijsje mogen halen. Dan hoeven ze niet telkens contant geld of een pinpas mee te geven. De kaart is goed voor tien bollen, en de elfde bol gratis", zo licht Sascha Metselaar zijn strippenkaart toe. 

Lees ook:
Actie openingsweekend De IJsmobiel Pitstop

Zie ook de video door Jan Willem de Boer: