Met een dienblad vol gingen Yoyce van Eck, bedrijfsleider bij Bram Ladage Schiedam, en oliebollenbakker Nico Sterrenberg gistermiddag rond een uur of vier het winkelcentrum in om bezoekers gratis een patatpol met truffelmayonaise aan te bieden. Na geproefd te hebben, werd de proevers om een oordeel gevraagd en een rapportcijfer. "Dat vonden we toch spannend. Over de uitkomst zijn we dik tevreden, dat varieerde van een enkel zeventje, tot veel achten en ook negens, en er zat zelfs een tien bij", is Yoyce van Eck best wel trots op haar uitvinding.

Yoyce van Eck is sinds augustus 2018 bedrijfsleider bij Bram Ladage Schiedam Centrum. "Sindsdien heb ik onze buurman in de herfst en winter, Nico Sterrenberg, goed leren kennen. We helpen elkaar weleens met hand en spandiensten, bijvoorbeeld tijdens de Kerstmarkt, die aanstaande zaterdag weer op het programma staat. Tot op heden hadden we nog geen gezamenlijke product uitgebracht, tot vandaag dus. Van Marianke en Joop kennen we al de bamibol. Ik dacht zelf aan een combinatie met ons allerbekendste product: patat. En dan in een heel trendy jasje, mét truffelmayonaise."

"Ik vond het een heel origineel idee en voor zover ik hebben kunnen nagaan nog nooit eerder uitgevoerd in ons land", zegt Nico Sterrenberg. Hij legt uit hoe hij de bol maakt. "De door Bram Ladage gebakken patatjes worden door mij besprenkeld met truffelolie en er gaat parmezaanse kaas doorheen. Deze vulling gaat in een open gesneden vers gebakken oliebol. Dan gaat er een topping op van truffelmayonaise en nog wat parmezaanse kaas."

De patatbol is vanaf vandaag (voor 3 euro per stuk) te koop bij Oliebollenkraam Nico Sterrenberg op de Koemarkt. 

Foto: de patatbollen vlogen gistermiddag weg toen Yoyce van Eck en Nico Sterrenberg met een dienblad vol rondgingen in Winkelcentrum Passage. De laatste bol hadden ze bewaard voor de verslaggever