SCHIEDAM - Jan Willem de Boer sprak met Peter van den Hul, directeur van Hotel Van der Valk Schiedam - kortweg genoemd Hotel Schiedam - dat vandaag officieel is geopend.
door Jan Willem de Boer (video-reportage), Jan Schrijver (tekst en foto's)
Van der Valk heeft landelijk een breed publiek, 80% van de Nederlanders komt bij Van der Valk, zegt Van den Hul. Ook in Schiedam richt men zich niet op een specifieke doelgroep, maar is iedereen van harte welkom.
De bouw is - ondanks corona - volgens planning verlopen. De gehele horeca heeft nu nog wel steeds last van corona in die zin dat het personeel naar andere branches is vertrokken zoals de zorg. Van der Vak Schiedam zit nu op een personeelsbestand van 100 m/v (geteld in personen), maar kan nog meer personeel gebruiken, zegt Van den Hul, die inschat dat het totale personeelsbestand van het hotel in Schiedam uit 160 personen zal gaan bestaan.
Hotel Schiedam heeft 600 plaatsen in de restaurants beneden plus 200 op het terras. Bovendien is er een 'rooftoprestaurant' op de 16e verdieping met 80 couverts. Vanuit dit restaurant met een luxe kaart (het hotel duidt dit aan als 'fine dining restaurant') heb je uitzicht op Hoek van Holland, Den Haag, ja zelfs Leiden, en aan de andere kant zie je achter de Schiedamse molens de skyline van Rotterdam.
.jpg)
Weer een kwartslag gedraaid kijk je over de Nieuwe Maas op de industriële wereld van de Botlek, die volgens Van den Hul vooral 's avonds een prachtig beeld oplevert met al die verlichte complexen.
Lees ook: Een kijkje in de kamers van Van der Valk Hotel Schiedam
Foto: Peter van den Hul: 'Waar kun je dineren met zo'n uitzicht. Fantastisch toch?'
