SCHIEDAM - Branderswijn: wie er niet mee opgegroeid is en groot en sterk van geworden die mist de essentie van het ontstaan van dit ambachtelijk product. Branderswijn is de vertegenwoordiger die het specifiek Schiedamse karakter wereldwijd aan de man en vrouw probeert te brengen. De begeerde fles Branderswijn is in dit geval de scherpe spits die punten scoort.
De Branderswijn verscheen dit jaar voor de 12e keer. Als altijd een beladen moment gelardeerd met de spiritueuze spanning zoals de westelijke buren jaarlijks haring keuren. 'Hoe smaakt 'ie?' is vooraf een veelgehoorde mompelkreet. En: 'Wie is de kunstenaar dit jaar die het etiket mag ontwerpen?' Het gonst nerveus tot het officiële deel begint.
De Smaakmakers, onder leiding van Renata Gvozden, die zich eenmaal per jaar te buiten mogen gaan aan een exquise smaak, hebben hun betere best gedaan. Nu eens geen grenzen die bepalen tot waar de smaak algemeen aanvaardbaar is. De heren en één dame hebben het achterste van hun tong en alle aanpalende smaakpapillen weer hard laten werken. Ditmaal met een branderswijn die diffuus is van kleur. 'Voor gebruik schudden,' luidde het welgemeend advies.
De Branderswijn 2025 is in aanloop pittig. Geen melk voor kleine kinderen of zwangere vrouwen. Daarna en als de mondholte tot rust en op orde is gekomen volgt het contemplatieve. De smaak wordt één met je smaakpapillen en de drinker (m/v) nadert het stadium van Zen-zijn.
Daarbij een amandelachtig broodje, dat uiterlijk denken doet aan het klassieke saucijzenbroodje, maar licht is en luchtig van smaak is na ampele bestudering van een gepaste hoeveelheid van de inhoud van de jongste fles Branderswijn (waarin amandel), een fractionele lekkere hap geworden. Uiteraard met ... amandelen. Dit smaakpapillen vertroetelende hapje is een creatie van Bas van de Bakkerette en ook daar te koop.
Kunstenaar Daan Koens (Rotterdam) liet alle info op voorhand goed op zich inwerken en kwam tot een (zoals hij dit noemt) neo-kubistisch kunstwerk waarin we duidelijk een karaktervolle dame herkennen met een zo mogelijk nog karaktervoller reukorgaan dat, zoals kersverse voorzitter Jules Bijl het kenschetste, 'prima in het glas past'.
Er klonk één negatieve klank. Die teleurstelling gold het college dat het onzalige plan heeft opgevat om op grootscheepse schaal (-/- 40%) het Kunst & Cultuurbudget als in een neerwaartse spiraal bij te stellen. En laten zowel Kunst als Cultuur nu juist die speerpunten zijn die Schiedam uit haar onderliggende positie als nationale gemeente heeft getrokken.
Wordt snel vervolgd.
Wie een fles Branderswijn wil kopen moet opschieten. De oplage is beperkt en daardoor exclusief met 400 stuks. Daarvan hebben er zeker drie een nieuw "baasje" gevonden. Nummer 1 staat te pronken in het drankenkabinet van burgemeester Harald Bergmann. Nummer 2 ging mee met kunstenaar/kopstootliefhebber Daan Koens en nummer 3 tot slot gaat bij het Jenevermuseum in de kluis bij de 20 voorgangers.
Ook dé Branderswijn van het Jaar kopen?
De Branderswijn kost EUR 44,50. Je kunt de fles kopen bij zowel de slijterij van het museum als bij Alambic.
Stichting Nationaal Jenevermuseum
Lange Haven 74
3111 CH Schiedam
Telefoon: 010 246 9676
Website: www.jenevermuseum.nl
Slijterij En Wijnhandel Alambic
Bier, wijn & sterke drank in Schiedam
Hoogstraat 139, 3111 HE Schiedam
Telefoon: 010 427 0867
Website: www.alambic.nl
Fotobijschriften
1. Op de achtergrond de niet geheel voltallige Smaakpolitie met daarvoor meester opstoker Renata Gvozden, burgemeester Harald Bergmann en kunstenaar Daan Koens
2. De fles en het kunstwerk
3. Amandelbroodjes van Bas van de Bakkerette
4. Vloeibaar protest tegen de voorgenomen bezuizigingen
5. Renata Gvozden, Daan Koens, Jenevermuseum directeur Arij Groenwegen, Harald Bergmann en Bas Kornet van de Bakkerette
Tekst en fotografie
Peter Joore
