SCHIEDAM - Het beroemde café 't Vierkantje heeft nieuwe eigenaren. Het zijn geen onbekenden in horecaland, in tegendeel. De beide nieuwe eigenaren streven naar het behoud en de uitstraling van het beroemde café formeel gelegen aan de Broersvest 1, al hebben Schiedammers het daar over de Koemarkt.
Wie heeft er niet wat gedronken? Café 'Vierkantje bestaat al 101 jaar en vele Schiedammers hebben er mooie herinneringen aan. Ton Bijtenhoorn en (op de foto boven) Ruud van Noordennen zijn de nieuwe eigenaren geworden, al weer enige maanden geleden.
Uit respect voor de overleden vorige eigenaar wordt het bericht nu pas naar buiten gebracht.
Ton en Ruud runnen al drie horecazaken, alle in Schiedam: Café Pleinzicht (Singel, tegenover station Schiedam Centrum), restaurant De Markies (Buitenhavenweg) en JJ's Lunch & Catering (Passage). Met 't Vierkantje erbij is het kwartet vol. Dat betekent extra werk aan de winkel voor het tweetal en de medewerkers. Ruud noemt de voortzetting van 't Vierkantje de kroon op hun werk. Jan Willem de Boer sprak met beide eigenaren.
Video: JW TV Schiedam