SCHIEDAM - Martijn van Alphen (links) en Alex van der Geer zijn er klaar voor. Vanmiddag om drie uur gaat hun Barba's aan de Grote Markt 19 open. Met deze nieuwe horecagelegenheid op de Grote Markt wordt het nog gezelliger op dit knusse plein in de Schiedamse binnenstad.
Zo'n 12,5 jaar - toch een bronzen jubileum - zat daar het Italiaanse restaurant Cotto & Mangiato van Sonya en Simone, met de zo rustige kok en als tegenhanger zijn echtgenote met Italiaans temperament in de bediening.
Martijn van Alphen en Alex van der Geer, die inmiddels een flinke ervaring in de Schiedamse horeca hebben, zijn flink aan de slag geweest om het pand binnen geheel naar hun hand te zetten. Vanmiddag vanaf drie uur dus is men welkom in het nieuwe café: Barba's. En waar zou de naam vandaan komen? Vraag het aan deze mannen met baarden...
Foto:
door Louise Melchers