Foto's en tekst: Rob van der Stel

Bij de laatste tussenstand, op basis van het aantal stemmen, staat heel verrassend Bij BUUF op de eerste plaats in de categorie lunchroom/broodjeszaak. Een reden om eens een bezoek te brengen aan de nog maar 8 maanden geleden door Nathalie (rechts op de foto boven) en Elisa geopende zaak aan de Hoogstraat.

De dames waren zeer verrast toen ze een paar weken geleden op de hoogte werden gesteld van de nominatie voor de Nederlandse Horeca Prijzen. “Dit moet een grap zijn”, zeiden de dames tegen elkaar, maar na wat naspeuringen was het echt zo.

Samen namen ze eerder dit jaar een grote en spannende stap die inmiddels dagelijks wordt beloond met vele gasten.  “We ontvangen iedereen elke dag met veel plezier. Onze gerechten zijn simpel, lekker, en worden altijd met het oog op duurzaamheid gemaakt. Dit doen we met heel veel liefde en passie. Dat we hier met een nominatie voor worden beloond is ongelooflijk mooi”.

Nathalie en Elisa maken, in de zeer bescheiden keuken, zelf de gerechten die worden geserveerd door enthousiaste medewerkers.

Naast Bij BUUF strijden ook andere Schiedamse horecaondernemers mee voor de awards, zoals Chloë's Takeaway, het Vlaamsch Broodhuys en JJ's Lunch en catering.

Het stemmen op jouw favoriete horeca-onderneming kan nog tot 17 november aanstaande op de website www.horecaprijzen.nl.