Nasr Basily (met een Egyptische achtergrond) en zijn vrouw Kate Saville (met een Engelse achtergrond) zijn eigenaars van het pand aan de Hoogstraat 113 in Schiedam. Zij wonen met hun drie kinderen boven de winkel, die zij enige tijd geleden verhuurd hadden aan een kapster die er een kapsalon runde.

Nu zijn zij er zelf een restaurant begonnen. Ze hebben de in de Italiaanse keuken ervaren kok Fayez Estephanos aangenomen. Fayez Estephanos gaat ook als leermeester fungeren voor Nasr Basily, die van hem de kneepjes van het koksvak wil gaan leren.

Het restaurantje heeft een twintigtal zitplaatsen. Er staat een driezitsbank, zodat afhalers er rustig op hun bestelling kunnen wachten. Ook zal bezorgen mogelijk zijn. 
Beoogde openingstijden zijn op maandag en dinsdag van 16.00 - 22.00 uur en op de overige dagen van 12.00 tot 22.00 uur. 

De nadruk ligt op Italiaanse pizza's. De pizza's gaan van Margarita, Napoletana en quattro stagioni tot pizza lams shoarma. De Egyptische achtergrond van de eigenaar zie je ook terug in het verdere menu met gerechten als kapsalon of een falafel pita. Maar ook een portie patat en wat snacks staan op het menu. 

Lees ook:
Hoogstraat telt twintigtal kapperszaken/schoonheidssalons

Foto's door Louise Melchers