SCHIEDAM - In het witte gebouw aan de Hoofdstraat 44 in Schiedam Zuid, direct naast de Hoofdbrug, is sinds kort de Nolet Copper Club gevestigd. In deze exclusief ingerichte bar kun je binnenkort workshops volgen waarin je leert hoe je cocktails maakt. Onder leiding van een ervaren bartender bereid je diverse cocktails. Na het shaken, nuttig je ze zelf.
In het pand, dat aan de achterkant aan de gebouwen van de Nolet-distilleerderij grenst, was galerie De Ketelfactory gevestigd. Na twaalfenhalf jaar als galerie te hebben gefungeerd met in het totaal 43 tentoonstellingen, kwam aan die bestemming in januari 2022 een eind. Pandeigenaar Nolet vond een nieuwe bestemming. Op de bovenverdieping is een commerciële afdeling van Nolet gevestigd en nu op de begane grond de Nolet Copper Club.
De workshops zijn met ingang van 12 juni aanstaande te volgen. Vanaf morgen kun je ze voor een prijs van € 39,50 per persoon boeken via de website van de Nolet Copper Club. De pers kreeg vandaag een preview van de zo'n drie uur durende workshop om te ervaren wat de deelnemers kunnen gaan verwachten.
De deelnemers worden ontvangen in de hal waarvan een muur beplaat is met koper. "Koper van oude ketels van de Nolet-distilleerderij", vertelt gastheer Roeland Leentvaar, eventmanager bij Nolet. Geheel in de stijl van het ambacht van stokerijen en distilleerderijen zien we in deze hal ook drie nieuwe glas-in-loodramen, één van de Nolet-molen, één van een stookketel (Ketel 1) en één van een cocktail. Roeland wijst op elf lijnen in het glas-in-loodraam van de Nolet-molen en dat is niet zomaar. Naast eigenaar Carel Nolet sr. is nu met diens zoons Carel jr. en Bob ook de elfde generatie Nolet aan het roer gekomen in dit Schiedamse familiebedrijf.
Een van de bartenders biedt de gasten als welkomstdrank een verfrissend glas punch aan, laag in de alcohol, zo begrijpen we. Want er komen straks nog enkele coctails en daar moet 'plaats voor blijven'.
Roeland Leentvaar (rechts op de foto) toont de bezoekers het glas-in-loodraam met de cocktail. Links Arno van Eijmeren, een van de bartenders. Op de foto geheel boven bartender Chi-Ho Ta, die vanmiddag de workshop verzorgde.
Na deze ontvangst ging een geheimzinnige deur in de koperen wand open, in de sfeer van de speakeasy-bars.
Een luxueuze gang met spiegels en gedempte verlichting leidde naar een prachtige bar met een tiental 'werkstations' voor de leerling bartenders. Lees later in een tweede artikel over de Nolet Copper Club welke cocktails er gemaakt werden, met enkele tips van cocktail-pro Chi-Ho Ta.
Lees ook het verslag over het IDDF in Concert, dat vrijdag tegenover het 'Witte Huis' plaatsvond en zaterdagavond plaatsvindt:
https://www.deschiedammeronline.nl/artikel/details/edwin-evers-band-blaast-dak-eraf-bij-start-iddf
Twee van de tien 'werkstations' om als workshopdeelnemers cocktails te maken
Tekst:
Jan Schrijver
Foto's:
De Schiedammer Online (c)